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快炒西芹(芹菜)炒腊肠手残也能做的做法

快炒西芹(芹菜)炒腊肠手残也能做

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作者: 随缘小食单
随缘小食单
一道简单的美食,家里人都爱吃。方便又营养。

用料

快炒西芹(芹菜)炒腊肠手残也能做的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通芹菜就选择一根。西芹就掰下外面的四条长茎就可以。 洗干净之后,用片刀的方式,把芹菜片成斜刀片,如图所示。这样切可以增加截断面面积,更容易入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两根广式腊肠。斜刀切成柳叶片。厚度一毫米。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱切片,蒜切片,姜切片,小米辣切片,备用。 辣椒用小米辣,干辣椒都可以。如果不爱吃辣可以不放,放多少可以根据自己的喜好调整。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火,热锅,倒入油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热之后放入葱姜蒜爆香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闻到蒜葱香味之后,倒入西芹片。大火快速翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西芹片边缘透明后放入十三香和海鲜酱油。 没有海鲜酱油,改放生抽也可以。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒到西芹片透明。放入白糖,咸盐,鸡精,辣椒。快速翻炒几下。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腊肠片。快速翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肠的白色肥肉颜色变成透明就可以出锅了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出摆盘。

快炒西芹(芹菜)炒腊肠手残也能做的小贴士

1、切西芹和腊肠的刀法要注意,用片的刀法会更容易入味。更容易熟。 2、广式腊肠不用炒太久,里面的肥肉变透明就可以了。 3、广式腊肠最后放就可以了,所有的调味都是给芹菜入味用的。

菜谱创建时间:2021-02-27 19:32:39
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