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黑椒牛仔骨的做法
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黑椒牛仔骨

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作者: 桃园
桃园

用料

黑椒牛仔骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛仔骨冲洗干净,控控水或用纸拭干水份,放入大碗中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丝,蒜切片,放在牛仔骨上,加入黑胡椒碎、生抽、料酒、盐、糖、蚝油一汤勺、橄榄油,抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时(中间要再揉一遍,翻一次)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切圈,小油菜洗净用加了盐和油的开水焯熟、过凉备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,入黄油,三成热时下洋葱圈煸软盛出,铺在盘底

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内入橄榄油,五成热时放入牛仔骨,煎成两面黄色,八成熟时(喜欢吃嫩的也可煎成五成熟,因为牛仔骨肉很嫩)即可,盛出放在洋葱上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重起锅,入少许油,加入蚝油、番茄酱、少量水、盐及黑胡椒粉,烧开熬成浓汁,淋在牛仔骨及菜上即可

黑椒牛仔骨的小贴士

牛仔骨肉最好切成片吃。

菜谱创建时间:2011-11-26 16:12:52
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