啤酒小黄花

作者： 桃园

用料

• 小黄花 四条
• 小麦啤酒 一听
• 姜
• 葱
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 五香粉
• 白糖

啤酒小黄花的做法步骤

步骤 1

黄花鱼治净，加盐、料酒、姜丝、葱段腌15分钟

步骤 2

起油锅六七成热时将腌好的黄花鱼用厨房纸试净水，煎成两面金黄（尽量多煎一会儿）

步骤 3

倒入啤酒，加入葱姜蒜、料酒、白糖烧20分钟，加盐调味，出锅

步骤 4

葱切丝，撒鱼身上，锅内加油烧热浇在鱼肉上即可

啤酒小黄花的小贴士

啤酒不仅可去除海鱼的腥味，还可为鱼肉增鲜。

菜谱创建时间：2011-11-25 01:12:45