黑豆海带牛尾汤的做法

黑豆海带牛尾汤

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作者: 食尚小米
食尚小米

用料  

做法步骤

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  • 将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出

  • 海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片

  • 桂圆去皮包出桂圆肉

  • 锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒

  • 煮一会出香味后放入黑豆,继续煮

  • 煮大约一个半钟头,汤减少了

  • 加入切好的海带块,如果海带不干净可以提前焯水

  • 最后略煮一会,放入桂圆肉,等到用筷子一扎豆烂,肉烂就可以加一点盐调味出锅了

菜谱创建时间:2011-03-04 00:40:07
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