蚝汁靠虾

作者： 桃园

用料

• 基尾虾 （别的鲜虾也可）
• 蚝油 三汤勺
• 生抽 一汤勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 番茄沙司 一汤勺
• 葱姜

蚝汁靠虾的做法步骤

步骤 1

基尾虾剪去须、脚，用牙签挑去沙线，用清水冲洗干净，控水后加料酒、姜丝腌10分钟

步骤 2

热锅入油，三成热时下葱段、姜片爆香，下腌制好的基尾虾中火炒变色，烹料酒翻匀出锅

步骤 3

另起净锅，加蚝油、生抽、白糖、沙司及少许多烧开，下入基尾虾关小火慢慢靠（中间要翻动），待汁差不多收尽时点盐炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-24 23:41:10