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煎酿三宝的做法
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煎酿三宝

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作者: 食尚小米
食尚小米

煎酿三宝的用料

煎酿三宝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长茄子斜刀切大片中间片开不断、红彩椒一切为二,绿彩椒一起为二,葱切末、姜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末放入葱、姜、绍酒、盐、鸡蛋、淀粉腌渍

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺时针将肉馅打上劲儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子片中间、彩椒上薄薄的撒上淀粉(这样放上肉馅的的时候肉馅就不容易掉下来了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的肉馅填入到茄子片里,和填入红椒、绿椒内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后锅内做少许油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后将茄子、红椒、绿椒放入锅内煎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带肉馅的一面煎至表皮出现金黄色再煎另一面,茄子翻面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎至金黄色取出放入碗内

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内再次做油煸香葱、姜

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹香后倒入蚝油烹香加料酒、酱油、水烧开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎好的茄子、红椒、绿椒

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,改小火,略烧,加入白糖调味

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧至5分钟,大火收汁或者水淀粉勾芡出锅撒香葱末即可

菜谱创建时间:2011-03-04 00:24:56
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