鹌鹑蛋炖兔肉的做法

鹌鹑蛋炖兔肉

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作者: 食尚小米
食尚小米

鹌鹑蛋炖兔肉的用料  

鹌鹑蛋炖兔肉的做法步骤

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  • 先将鹌鹑蛋煮熟剥皮,待用

  • 将兔肉剁成小块

  • 兔肉块放入锅中焯水吐净血末,捞出待用

  • 芦笋去老皮切斜段,鲜香菇切花刀

  • 锅中做水,焯熟鲜香菇和芦笋捞出待用

  • 锅中放油,煸香葱姜、豆豉,八角、小茴香、花椒,放入兔肉,烹入绍酒,加入开水炖一小时,放入老抽、盐胡椒粉调味,最后放入剥了皮的鹌鹑蛋、芦笋、鲜香菇大火煮收汁即可出锅盘

菜谱创建时间:2011-03-03 23:53:41
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