小凉菜的做法

小凉菜

作者: 玛莎
玛莎
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用料  

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  • 黄瓜擦丝,火腿切丝备用,大蒜碾成蒜末

  • 火腿丝用蚝油,盐,鸡粉,糖拌匀(先不要加黄瓜丝,因为黄瓜水分较多,过早加入盐会让黄瓜出水,没有清脆的感觉)把蒜末均匀倒在火腿丝中

  • 锅中倒入油烧至7成热,加入红辣椒,爆香停火,刺啦一声倒入火腿丝拌匀就可以开动啦

菜谱创建时间:2011-11-29 01:41:39
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