韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法

韭菜鸡蛋煎饼盒子

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作者: 玛莎
玛莎
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用料  

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  • 韭菜洗净切1厘米左右小段备用

  • 鸡蛋打散,搅拌成蛋液,锅中倒入油烧热至5成,加入蛋液,炒至7成熟

  • 盛出放凉后切碎备用

  • 将韭菜加入鸡蛋碎,倒入盐,蚝油调味后即为盒子的馅料

  • 将现成的煎饼摊开,均匀撒上韭菜鸡蛋馅,别放太多,否则容易散掉,包起来

  • 不粘锅烧热,加入一大匙花生油,直接烧热后放入包好馅料的煎饼盒子,煎饼受热很快,基本30秒就可以翻面

  • 煎饼两面均匀煎至焦黄即可出锅

菜谱创建时间:2012-07-20 11:22:34
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