小凉菜

作者： 下厨房用户_79s6

用料

• 黄瓜 两根
• 火腿 少许
• 蒜末
• 红辣椒
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 糖 少许

小凉菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜擦丝，火腿切丝备用，大蒜碾成蒜末

步骤 2

火腿丝用蚝油，盐，鸡粉，糖拌匀（先不要加黄瓜丝，因为黄瓜水分较多，过早加入盐会让黄瓜出水，没有清脆的感觉）把蒜末均匀倒在火腿丝中

步骤 3

锅中倒入油烧至7成热，加入红辣椒，爆香停火，刺啦一声倒入火腿丝拌匀就可以开动啦

菜谱创建时间：2011-11-29 01:41:39