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番茄大虾

8.3 综合评分 102 人做过

作者: 食尚小米

用料  

  • 大虾用剪刀剪去虾须和腿

  • 大虾背部开一刀,用牙签挑出虾线

  • 将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍

  • 葱姜蒜切末备用

  • 锅烧热放入小许油

  • 放入葱姜蒜煸出香味

  • 放入大虾煎

  • 翻面两面煎,煎出红油

  • 放入番茄酱煸炒

  • 炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味

  • 放入少许开水略微烧一会

  • 待大虾入味,白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘

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