酸辣汤的做法

酸辣汤

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今儿给筒子们介绍一款最过瘾的汤,那是经久不衰,老少皆宜啊!书归正传,那就是------酸辣汤

作者: 食尚小米
食尚小米
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酸辣汤的用料  

酸辣汤的做法步骤

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  • 火腿切成细丝

  • 将豆腐切成细丝

  • 香菇也切成丝

  • 木耳洗净切成丝

  • 鸡蛋打散备用

  • 将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用

  • 锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝

  • 煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味

  • 然后用水淀粉勾芡

  • 这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋

  • 这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可

  • 淋入香油撒入辣椒丝即可

菜谱创建时间:2011-07-26 11:03:00

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