辣肉泡菜豆腐锅

作者： 下厨房用户_79s6

用料

• 韩式辣泡菜
• 豆腐 一块
• 辣肉 少许
• 葱姜蒜切片
• 辣椒酱 3大匙
• 香油 1小匙

辣肉泡菜豆腐锅的做法步骤

步骤 1

泡菜切段，豆腐切小块，辣肉切成均匀肉条备用

步骤 2

锅中倒入油烧至6成热，加入葱姜蒜爆锅炒出香味，加入泡菜段翻炒2分钟

步骤 3

2分钟后，加入辣肉翻炒1分钟，加入一碗高汤（清水也可以）至刚刚没过泡菜锅

步骤 4

滚开后加入豆腐块，辣椒酱继续炖煮10分钟

步骤 5

炖好后加入适量的盐跟香油调味即可

辣肉泡菜豆腐锅的小贴士

1这道菜不需要放盐，因为辣肉跟泡菜都有不少盐分，如果再加盐，煮好后会比较咸。 2豆腐要高汤滚开后再加入，否则豆腐容易煮碎。 3不太喜欢酸味的人，可以加入适量白糖调味。

菜谱创建时间：2011-11-28 23:01:46