果仁玉米

作者： 食尚小米

秋天的果实多了就老想吃一点果仁啊老玉米啥的，中国人聪明把这些做在一起就是一道秋天的美食，当然有秋天的味道。

用料

• 玉米
• 杏仁
• 松子仁
• 胡萝卜
• 熟芝麻
• 香油
• 盐
• 白糖
• 香葱

果仁玉米的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小丁、香葱切末

步骤 2

先将松子放在锅内小火炒出香味

步骤 3

锅内放油放入香葱末爆香放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒放入少许水

步骤 4

加盐、糖调味并加入杏仁、松仁翻炒

步骤 5

最后用水淀粉勾薄芡淋香油撒熟芝麻即可装盘

果仁玉米的小贴士

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

菜谱创建时间：2011-03-03 22:15:09