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快手迷你披萨的做法
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快手迷你披萨

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作者: 孙朱朱
孙朱朱
所有外来美食做的最多的还是披萨,因为我家儿子特别喜欢,我也挺喜欢的,老孙不喜欢吃,所以一般都是他不在家吃饭的时候我才做~~ 做披萨很省事,做好了放入烤箱中定时,听到烤箱叮的一声响就做好了,再配上果汁或者奶茶奶昔什么的就是很不错的一餐。但是有朋友问我一般家庭都没有烤箱怎么办?那就用我们平时常用的平底锅吧! 这次的迷你披萨很适合做早餐,只需将面团准备好,第二天早晨起来只需将其它原料切碎,摆上,然后放入平底锅中就可以了,因为是迷你版的,所以也不用切割,整张拿着吃就可以了,可以搭配牛奶或者果汁,是既省事又好吃还比较健康的能量早餐~~

用料

快手迷你披萨的做法步骤

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步骤 1

将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团(面团的基础发酵请点击吐司面包),然后发酵面团至两倍大,用面包机会更省事些

步骤 2

嫌麻烦也可以将所有材料像做馒头那样揉成光滑的面团,然后发酵至2倍大

步骤 3

如果还嫌麻烦,也可以用自发粉,去掉酵母粉,用剩下的原料将自发粉揉成光滑的面团发酵至2倍大就可以了。这次我用的就是自发粉,只要和成普通的面团,然后放入盆中,将蒸锅放水烧热放上蒸帘,然后将放着面团的盆子放在上面盖上锅盖,大约10~15分钟就会发酵至2倍大了~~

步骤 1

准备好面团和所有材料

步骤 2

将培根切成小片、金枪鱼用勺子捣碎、都放入碗中,再放入胡萝卜丁、青椒丁、胡椒粉、披萨草搅拌均匀

步骤 3

将马苏奶酪切成小粒

步骤 4

将面团分成2份,取其中一份擀成大约10厘米直径的圆饼

步骤 5

用手指将面皮的边翻过来8毫米宽,然后按实,做成披萨的厚边,另一份也同样处理

步骤 6

用叉子将面皮里面扎上小眼

步骤 7

将做好的披萨面皮厚边冲下放入烧热的不放油的煎锅中,厚边上色马上拿出来

步骤 8

在披萨面皮里抹上番茄沙司或者披萨酱

步骤 9

放上奶酪碎,另一个我将半片片状奶酪撕成小块摆在了番茄沙司上

步骤 10

将拌好的培根、鱼、蔬菜碎铺在奶酪上

步骤 11

铺上剩下的奶酪碎,另一个我将片状奶酪切成条状摆在了上面

步骤 12

放入平底锅中(不用放油)盖上锅盖(一定要盖上),小火,直到披萨上的奶酪融化即可

菜谱创建时间:2011-11-09 14:48:14
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