铁板牛仔骨的做法

铁板牛仔骨

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作者: 食尚小米
食尚小米

铁板牛仔骨的用料  

铁板牛仔骨的做法步骤

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  • 牛仔骨在冷藏柜解冻切成段

  • 用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍

  • 洋葱切丝、香葱和大蒜切末

  • 锅中放油煸香蒜茸

  • 放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油

  • 放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁

  • 另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝

  • 将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热

  • 锅留底油放肉牛仔骨煎

  • 烹入红酒两面煎熟

  • 倒入刚才做好的汁大火翻滚

  • 迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了

菜谱创建时间:2011-03-03 22:04:54
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