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清蒸偏口鱼的做法
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清蒸偏口鱼

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作者: 笛子
笛子

清蒸偏口鱼的用料

清蒸偏口鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞,分别在鱼身两面打上井字花刀,并分别撒上盐和味精腌制半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切丝、葱切末、八角掰成小块,取一半佐料铺在鱼身下,一半撒在鱼身正面,倒入生抽和香油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟,拿出,将蒜切碎铺在鱼身上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧热一大勺油,淋在蒜粒上

清蒸偏口鱼的小贴士

1、鱼身两面都要打上花刀,鱼两面和鱼肚里都要撒盐,这样入味才充分 2、鱼身两面都要撒葱姜等佐料,可以充分去腥提鲜 3、最后的一勺油才是关键,大蒜无论和鱼、和肉都是绝配,香呐~~~

菜谱创建时间:2011-11-09 13:10:48
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