菠菜面条

作者： nee小木

用料

• 菠菜汁 100g
• 面粉 250g
• 盐 2g

菠菜面条的做法步骤

步骤 1

菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状

步骤 2

将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团

步骤 3

用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可

菠菜面条的小贴士

1.如果做手擀面，菠菜汁还要多加20-30g，用机器的话面团就需要干一些。 2.最后一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的面条，细的宽的都可以。 3.叠面片的时候要注意，每个褶子里都要撒上足量的干粉才不会粘连~

菜谱创建时间：2011-11-25 21:13:47