鸡胗做熟后，筋斗弹牙，豆豉和辣椒就是一家子要不谋杀了多少米饭。简单省事永远吃不够这才是家常菜，味道百吃不厌，不用名贵的调料，不用精心的伺候，但永远适口，对了，适口者珍。
鸡胗洗净切上十字花刀
洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块
用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍
锅做热放入腌渍好的鸡胗
盖好盖中小火3分钟
撒上辣椒面出锅装盘
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上汤娃娃菜