龙猫面包

作者： 卡卡R我爱游荡

用料

• 低粉 30G
• 黄油 9G
• 高粉 175G
• 糖粉 15G
• 蛋 11G
• 泡打粉 0.5G
• 香草精 几滴
• 蛋 17.5G
• 黄油 17.5G
• 酵母 3G
• 奶粉 5G
• 糖 20G
• 盐 2G
• 水 85G

龙猫面包的做法步骤

步骤 1

黄油打软后，加入糖粉，打至微白

步骤 2

蛋液分2次加入1中，打至均匀

步骤 3

筛入低粉和泡打粉

步骤 4

放入冰箱冷藏半小时以上

步骤 5

面包的做法就不重复了，一发之后（一发的时候先做菠萝皮），松弛15分钟，开始整形

步骤 6

每只龙猫身体面团是50克，耳朵1.7克，脚3克

步骤 7

把身体的面团滚圆后，整成鸡蛋型，然后用手掌按扁些，不然烤出来是滚圆滚圆的龙猫了，肚子大大的

步骤 8

然后盖上菠萝皮就可以了，发酵1小时左右

步骤 9

烤箱预热186度，烘烤15分钟

步骤 1

面包的做法就不重复了，一发之后（一发的时候先做菠萝皮），松弛15分钟，开始整形

步骤 2

每只龙猫身体面团是50克，耳朵1.7克，脚3克

步骤 3

把身体的面团滚圆后，整成鸡蛋型，然后用手掌按扁些，不然烤出来是滚圆滚圆的龙猫了，肚子大大的

步骤 4

然后盖上菠萝皮就可以了，发酵1小时左右

步骤 5

烤箱预热186度，烘烤15分钟

菜谱创建时间：2011-11-25 12:31:02