可可杂粮吐司

作者： 馨宜DIY

用料

• 天然酵母液种 100克
• 高粉 450克
• 糖 80克
• 可可粉 20克
• 盐 4克
• 鸡蛋 一个55克
• 水 280克
• 无盐奶油 40克
• 可可杂粮 二大勺

可可杂粮吐司的做法步骤

步骤 1

晚上出门回家9点多，搅拌的面团

步骤 2

室温发酵，一直到睡觉前扔进冰箱，第二天因为要睡懒觉的，如果早醒的人，这天气面团可以完全不放冰箱了

步骤 3

早上起来，面团回温2小时，一直到面团发到2倍大

步骤 4

整型后，放在阳台上的温暖处继续发酵，这个时候是中午11点左右

步骤 5

发酵完成的时候是下午3点

步骤 6

180度40分钟

菜谱创建时间：2011-11-14 12:04:19