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啤酒鸡的做法
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啤酒鸡

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作者: 食尚小米
食尚小米

啤酒鸡的用料

啤酒鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗洗净切寸段,红辣椒切菱形块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段,姜切片、蒜拍一下即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉砍成小块,用清水洗净,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,爆香葱段、蒜、姜片、花椒、八角、小茴香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄,肉的水分稍干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒大概一听啤酒,大火烧开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果有浮油、和沫子可以用勺撇去

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,加入酱油、白糖、盐调味调色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子焖10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖到汤汁基本收干即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入蒜苗段、红辣椒段

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,蒜苗出香味即可出锅装盘不要炒时间过长

啤酒鸡的小贴士

啤酒鸡贼嫩,蒜苗也喷香,关键是又快、又干净、还特简单,估计每一位菜鸟都会学会这道家宴菜,如果愿意吃辣的加点辣椒也不错。

菜谱创建时间:2011-03-03 18:15:54
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