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红烧排骨的做法
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红烧排骨

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作者: 小包子妈
小包子妈

红烧排骨的用料

红烧排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨切小块,洗净飞水待用

步骤 2

炒锅烧热,加入色拉油,加入冰糖,小火炒出糖色即浓稠浅褐色

步骤 3

炒好冰糖后加入排骨,快速翻转使每块肉都裹上糖色,加入生姜、桂皮、八角、京葱切段、老抽、生抽、料酒,一次性加入足量的温水(水没过排骨再多一点),盖上盖子,水开后转最小的火,1.5个小时后,开中火把汤汁收到浓稠或收干即可

菜谱创建时间:2011-11-20 21:53:57
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