孜然土豆

作者： 美食情书

用料

• 土豆 3个（中等个头的，2-3个左右）
• 孜然粒 3克
• 孜然粉 3克
• 黑胡椒粉 3克
• 辣椒粉 3克
• 盐 少许
• 姜末 5克
• 香菜 适量

孜然土豆的做法步骤

步骤 1

挑几个中等个头的土豆，3个就够了

步骤 2

去小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的土豆，水量能摸过土豆就行，再放入5克的盐

步骤 3

大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要土豆熟软就可以了

步骤 4

还需要一下姜末，孜然粒，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉

步骤 5

土豆煮好了，捞出控去水分，放在一边放凉

步骤 6

放凉后去掉外皮

步骤 7

切成滚刀块

步骤 8

锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块

步骤 9

翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐继续翻炒几分钟，最后出锅的时候撒上香菜碎就可以了

菜谱创建时间：2011-11-29 13:41:51