酥炸河虾

作者： 水煮牛肉

用料

• 小河虾
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 鸡蛋黄
• 水淀粉
• 花椒盐

酥炸河虾的做法步骤

步骤 1

小河虾洗净后放入盆中加盐、料酒、味精、胡椒粉打底味，水淀粉加蛋黄调和成酥炸糊

步骤 2

炒锅上火，放适量油，烧至6成热时将挂好酥炸糊的河虾依次放入锅内，定型后用手勺轻轻打散，炸至金黄酥脆后取出，配椒盐上桌即可

菜谱创建时间：2011-11-25 00:25:45