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红烧鱼头的做法
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红烧鱼头

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

红烧鱼头的用料

红烧鱼头的做法步骤

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步骤 1

将鱼头中间斩开,用盐、料酒、胡椒粉打底味,炒锅上火,放适当油烧至8成热将鱼头放入炸至金黄定型后取出

步骤 2

原锅溜少许底油,放大料、葱花、姜片、蒜片炝锅,烹料酒,放适当的水,烧开放酱油,白糖,盐、味精、胡椒粉,将炸好的鱼头放入,转小火烧入味后大火顶开

步骤 3

将鱼头轻取放入盘中,原汤烧沸后用水淀粉勾芡,点少许醋,浇在鱼头上即可

菜谱创建时间:2011-11-24 14:56:26
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