砂锅豆腐

作者： 水煮牛肉

用料

• 五花肉片
• 白菜心
• 北豆腐
• 冬笋片
• 葱段
• 姜片
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 胡椒粉
• 大料
• 高汤

砂锅豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切骨牌片，白菜心切条，冬笋片飞水

步骤 2

炒锅上火，放少许底油，放五花肉片煸炒出香，放高汤加大料，烧开去浮沫

步骤 3

沙锅内放白菜心，冬笋片，倒入烧开的汤后上火重新顶开，放豆腐，加盐、胡椒粉、少许料酒、鸡精

步骤 4

烧开后转中火，待豆腐烧透后盖盖儿转大火顶开即可

菜谱创建时间：2011-11-24 11:57:08