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回锅肉的做法
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回锅肉

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

回锅肉的用料

回锅肉的做法步骤

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步骤 1

将带皮五花肉入水煮至6成熟,取出后放凉改刀切薄片

步骤 2

炒锅上火,放适当底油,下混合辣酱炒香,放豆豉碎和葱花、蒜末、姜末。炒香后放肉片煸炒,待肉片炒散卷边出油后烹料酒,放少许甜面酱,点少许酱油,加味精和胡椒粉,炒均匀后放青蒜段和鲜红尖椒碎翻炒几下打明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-24 11:04:50
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