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尖椒牛肚的做法
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尖椒牛肚

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

尖椒牛肚的用料

尖椒牛肚的做法步骤

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步骤 1

将牛肚用白矾和醋反复清洗除去异味,锅中做水,放适当的花椒大料和料酒,烧开后放牛肚,加适当的盐,待牛肚煮烂后取出放凉改刀切条

步骤 2

炒锅上火,放适当的底油,烧热后用葱花、姜片和蒜片炝锅,放牛肚条迅速煸炒

步骤 3

烹料酒,放盐、胡椒粉、少许白糖翻炒均匀,点少许酱油后放尖椒丝翻炒,加味精,点少许醋,打明油出锅即可

菜谱创建时间:2011-11-24 04:24:06
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