奶汤冬瓜炖排骨的做法

奶汤冬瓜炖排骨

作者: 水煮牛肉
水煮牛肉
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用料  

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  • 将猪棒骨砸断,入冷水锅中烧开,去血沫,大火烧至成奶汤,将排骨斩块冷水入锅飞水,捞出后用冷水冲凉,入奶汤中,加葱段和拍姜

  • 待排骨煮熟后取出

  • 冬瓜去皮去瓤切片,飞水后放入汤锅中,将奶汤过箩注入盛有冬瓜的汤锅中,上火烧开,放盐、鸡精、胡椒粉,将煮好的排骨一同倒入汤锅中,待冬瓜熟透后盛入容器中即可

菜谱创建时间:2011-11-23 21:14:38
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