清汤排骨火锅的做法

清汤排骨火锅

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

清汤排骨火锅的用料  

清汤排骨火锅的做法步骤

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  • 将猪肋排斩成适当大小的块,冷水入锅中烧开,去血沫后捞出,用冷水冲凉洗干净,重新做一锅水,将排骨冷水入锅中烧开,转小火炖约2个半小时待排骨软烂后关火

  • 将白菜切成条,飞水后待用,豆腐切成麻将块儿,将两种原料码放在火锅锅低,将排骨捞出,码放在菜和豆腐上,原汤放少许料酒、大料、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡精调味,烧开后浇在火锅中,烧开等约15分钟即可食用

菜谱创建时间:2011-11-23 20:41:00
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