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肉饼的做法
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肉饼

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作者: 大吃包
大吃包

肉饼的用料

肉饼的做法步骤

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步骤 1

取五花肉剁碎,三肥七瘦的肉最好,剁肉时加点水会不粘刀

步骤 2

大葱两颗切成碎末

步骤 3

在肉末里放入料酒、鸡精、生抽、盐、五香粉、香油顺着一个方向搅拌

步骤 4

中途分次加适量的水搅打上劲,直至粘稠

步骤 5

面粉加入温水合成稍软的面团

步骤 6

反复揉匀,饧面2个小时以上直至可以拉出薄膜

步骤 7

把面团搓成长条,切成一个一个的小剂子

步骤 8

擀成四边薄中间厚的面皮

步骤 9

拌入葱花

步骤 10

如包包子一样的包入肉馅

步骤 11

把捏摺的一面向下放置

步骤 12

放入油锅烙到两面金黄

菜谱创建时间:2011-11-22 23:35:53
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