酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕

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作者: 大吃包
大吃包

酸奶蛋糕的用料  

酸奶蛋糕的做法步骤

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  • 酸奶加色拉油打匀

  • 一个一个的加入蛋黄,打蛋器低速打匀

  • 分三次晒入面粉低粉

  • 先低速打蛋白,打出鱼眼泡后加入三分之一的白糖。可以滴入几滴白醋帮助打发蛋白

  • 当蛋白变得细腻再加入三分之一的糖,蛋白有明显纹路加入三分之一的糖,改中高速打

  • 打到蛋白偏干性发泡停止。取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊里,翻拌

  • 接着加入三分之一,拌匀加最后的三分之一

  • 混合好后放入模具。抬高模具震动两下

  • 烤箱预热160度,烤50分钟

菜谱创建时间:2011-11-21 20:57:17
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