葱爆羊肉

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作者: 美食情书

用料  

  • 羊后腿肉,洗净,去除筋膜,切成长片

  • 大葱切成滚刀块

  • 我喜欢再放一点香菜段~

  • 羊肉切好后加料酒,酱油,姜汁,盐用手抓匀腌入味

  • 锅中多加一点油,烧热后放入一点姜末

  • 然后放入羊肉快速翻炒,边炒边再烹一点料酒,肉变色后倒入大葱,翻炒几下后加一点点醋,撒香菜段,炒匀就可以盛盘了

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