味噌虾饭

作者： YOYO

从上个月的某天起，猪肉的价格就涨的离了谱。从这个月的某天起，活蹦乱跳的基围虾价格跌破了猪肉的售价。脑瓜灵光的人估计都知道，谁的营养高，谁的口味好。在菜市场上，在人头攒动的摊位前，俺毅然决定：以后少吃猪肉多吃虾，通过自己的膳食调整，把不合理的溢价损失给找回来。回到家，做好饭菜，发现：往常该吃肉的还照吃，猪肉的消耗量一点没减。要不怎么说：江山易改，口味难移呢。 这又让俺不得不想起俺那可爱的经济学老师，他站在讲台上一遍遍重复：“价格不能过分背离价值，不能，不能，不能...... 如果价格背离价值过大，那就意味着泡沫，泡沫，泡沫......” 肉价的这一路攀涨，一方面积聚了物价方面的问题，另一方面也反映了目前的调控能力之薄弱。说到底，该吃多少肉不是一夜之间口味大变、突然暴增的，该有多少猪供应市场也应该是计划控制好的事。不能猪价跌了，就杀仔；饲料涨了就宰猪，猪宰光了就宰价，价宰狠了再喊停。 咱们小百姓，进个市场就一闲逛，吃饱了就一闲扯，只是那些掌握这些民生资源的人应该好好想想：价格可是巨兽，也可是驯羊，手上牵着谁，路该怎么走，道应如何选？别把这价格之痛从彼转此，在市民跟养殖者之间循环往复，当成皮球踢起来解闷咯。

用料

• 虾 300g
• 味噌酱 3大勺
• 米饭
• 蒜末 30g
• 白糖 1勺
• 油 2大勺
• 甘蓝 小半棵

味噌虾饭的做法步骤

步骤 1

热锅热油，爆香蒜末

步骤 2

加入背上切开的明虾，加白糖炒1分钟

步骤 3

加入味噌酱，旺火炒2钟，虾弯曲、肉变Q就可以咯

步骤 4

紫甘蓝加沙拉酱、淋花椒油、少量盐拌一下

步骤 5

盘里装米饭甘蓝、撒海苔芝麻，再倒入味噌虾，一份健康营养的午餐就做好了

菜谱创建时间：2011-03-02 23:53:43