奥运版橄榄枝面包

作者： YOYO

橄榄枝，从诺亚方舟开始，就一直被赋予和平，勇敢，期望跟惊喜。记得雅典奥运会，100米蛙泳的冠军领奖台上，头戴橄榄枝的罗雪娟，那灿烂而充满东风神韵的胜利的笑容，定格成最美丽的永恒的瞬间。 做了橄榄枝面包，添加了全麦粉，无油低糖，非常健康，简单而美味。祝福我们的奥运健将，在4天后，有光风霁月的表现，祝福中国！

用料

• 高筋面粉 140g
• 全麦面粉 100g
• 糖 20g
• 盐 3g
• 速酵粉 5g
• 牛奶 150g

奥运版橄榄枝面包的做法步骤

步骤 1

材料：高筋面粉140g、全麦面粉100g、糖20g、盐3g、速酵粉5g、牛奶150g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大

步骤 2

分割成两块面团，压扁排气，整形成长棍形，再进行第二次发酵

步骤 3

在发酵完成的面包上，剪成橄榄枝形

步骤 4

烤箱预热180度，上下火烤25~30分钟

步骤 5

时间到，取出面包，自然放凉

步骤 6

掰开来吃非常方便，每一口都充满麦子的香气

菜谱创建时间：2011-06-16 16:38:46