奥运版橄榄枝面包的做法

奥运版橄榄枝面包

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作者: YOYO
YOYO

用料  

做法步骤

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  • 材料:高筋面粉140g、全麦面粉100g、糖20g、盐3g、速酵粉5g、牛奶150g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团;基本发酵到2~3倍大

  • 分割成两块面团,压扁排气,整形成长棍形,再进行第二次发酵

  • 在发酵完成的面包上,剪成橄榄枝形

  • 烤箱预热180度,上下火烤25~30分钟

  • 时间到,取出面包,自然放凉

  • 掰开来吃非常方便,每一口都充满麦子的香气

菜谱创建时间:2011-06-16 16:38:46
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