自制苏打饼干的做法

自制苏打饼干

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作者: YOYO
YOYO

自制苏打饼干的用料  

自制苏打饼干的做法步骤

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  • 低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。(可以做出50枚左右)

  • 揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔

  • 用饼干模型压出形状

  • 排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵

  • 20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙,200度,中层烤15分钟

  • 200克巧克力+20克淡奶油,微波炉中火1分钟,拿出搅拌至完全融化

  • 饼干在巧克力里沾出需要的形状,放在盘子里晾凉凝固

  • 取一片饼干,涂一勺巧克力,盖上另外一片饼干,巧克力夹心饼干就做好了

自制苏打饼干的小贴士

以上食材量大致可以做出50枚左右

菜谱创建时间:2011-06-16 16:32:59
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