宫宝鸡丁

作者： YOYO

宫宝鸡丁，人人皆知的传统菜，我的做法，呵呵，看了就知，也是自由发挥的革命版本。

用料

• 熟花生 一小盘
• 鸡腿 2只
• 黄瓜 2根
• 料酒
• 生抽
• 麻油
• 糖
• 郫县辣酱
• 蒜末
• 盐
• 水淀粉

宫宝鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味

步骤 2

热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟

步骤 3

入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味

步骤 4

淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下

步骤 5

立即出锅装盘，就可以吃了

宫宝鸡丁的小贴士

GOOGLE了下正宗宫保鸡丁的做法，有兴趣的TX就仔细比照一下有什么不同吧。

菜谱创建时间：2011-03-02 15:44:36