香葱火腿面包

作者： 笛子

用料

• 高筋粉 200克
• 火腿片
• 葱碎
• 鸡蛋 30克
• 细砂糖 25克
• 发酵粉 3克
• 盐 3克
• 温牛奶 100克
• 黄油 20克
• 蛋黄酱

香葱火腿面包的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大

步骤 2

天老爷爷,大晚上在厨房的灯光下整形还真是够了,看看照片都成什么样了,说不出的诡异

步骤 3

发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟,擀成椭圆

步骤 4

卷起,松弛5分钟,再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵

步骤 5

发酵好的面包胚上挤蛋黄酱

步骤 6

撒上香葱

步骤 7

烤箱175度20分钟

菜谱创建时间：2011-11-08 00:31:13