草莓果酱小面包

作者： YOYO

用料

• 高粉 600克
• 黄油 40克
• 盐 10克
• 酵母粉 10克
• 糖 7克
• 水 340克

草莓果酱小面包的做法步骤

步骤 1

高粉300g，盐5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g，盐5g，水170g，黄油40g，糖70g，酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大，排气备用

步骤 2

分割成12个小面团，放室温醒10分钟后备用

步骤 3

包入草莓果酱馅，收好口，滚圆，装入纸脱内进行第二次发酵

步骤 4

再次发酵到2倍大，表面扫蛋液，撒芝麻，入烤箱

步骤 5

烤箱预热180度，放中下层，上下火烤20分钟

步骤 6

出炉放凉，掰开松软的面包，就可以吃了

菜谱创建时间：2011-06-16 14:29:24