酸梅汤

作者： 笛子

用料

• 干山楂片 30片
• 乌梅 7颗
• 甘草 15克
• 陈皮 20克
• 清水 1500ml
• 冰糖 35克

酸梅汤的做法步骤

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步骤 1

将四味原料放入碗中，用清水浸泡几分钟后，洗净沥干备用

步骤 2

取一个砂锅（记得以前在哪看过，说铁锅不可以煮酸性物质），锅中倒入清水，放入各种原料（除冰糖），大火煮开转中火熬20分钟

步骤 3

最后放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，取一滤网，过滤掉汤中的原料和杂质，放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2011-11-07 22:54:55