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土豆饼

7.0 综合评分 954 人做过

从营养价值来看,“泥巴巴”的土豆要远远高于“红彤彤”的苹果,土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”,将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族,马铃薯含有丰富的钾,可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素,而且饱腹感更强,又可以平衡人体内的酸碱值。所以上班族应该把那句民谚改为:“每天一土豆,医生远离我”。

作者: YOYO
YOYO
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用料  

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  • 土豆饼的做法 步骤1

    土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了

  • 土豆饼的做法 步骤2

    加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味

  • 土豆饼的做法 步骤3

    再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀

  • 土豆饼的做法 步骤4

    热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟

  • 土豆饼的做法 步骤5

    翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了

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