香菇鸡翅汤的做法

香菇鸡翅汤

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作者: YOYO
YOYO

香菇鸡翅汤的用料  

香菇鸡翅汤的做法步骤

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  • 鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,我用的乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味

  • 香菇冲洗干净,去蒂

  • 用小刀在顶端斜着切上四刀,就可以切除星星的形状

  • 把飞水的鸡翅放入美乐雅锅,再加入香菇、葱姜段、八角

  • 加入高汤,没有就用清水,大概800ml

  • 盖上美乐雅锅盖上火猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟

  • 最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了

菜谱创建时间:2011-03-02 12:44:38
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