自制杏子酱面包

4 人做过

用酸甜的杏子肉果酱,做了这个棍子面包,不仅滋味醇厚酸甜,口感也馥郁饱满,喝红茶时,掰一块慢慢嚼着吃挺受用的。

作者: YOYO

用料  

  • 将杏子果酱250克、酵母4克、盐5克搅拌均匀

  • 加入面粉300克拌匀,机器揉大约50分钟

  • 体积发酵到3倍大后,分割成两块,压扁排气整形成圆球

  • 再分别搓揉成长条

  • 第二次发酵完成后,划几刀排气

  • 烤箱预热190度,烘焙30分钟

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