超萌南瓜吐司的做法

超萌南瓜吐司

1 人做过

手工打造买不到的万圣节美味
前几天在看美食节目时,看到有达人自制南瓜模样的蛋糕,真的好可爱。当时就想,做一个外面烘焙店里买不到的南瓜外形吐司,一定会很有趣呢。果然,这独家自制且加上青椒蒂的成品真的超萌,内部组织更是绵密细软,香甜到让你叫好连连呢。亲爱的小馋猫们,要是你喜欢这超萌的南瓜吐司,那就快来亲手自制一个陪你度过下周的万圣节吧。加入南瓜粉的南瓜外形吐司,真的超美味,那绵密香甜的口感,绝对会让你叫好连连。切了一片青椒蒂,放在南瓜吐司上,这造型是不是有点真假难辨呢。
滴用的老面包方子,万圣节前夕让老面包也变身为超萌的南瓜吐司吧
烘焙温度:180°40分钟

作者: 木棉
木棉
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超萌南瓜吐司的用料1 (酵头)

超萌南瓜吐司的用料2 (主面团)

超萌南瓜吐司的做法步骤

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  • 将酵母倒入盆中

  • 在倒入少许温水将酵母化开

  • 将酵头中的面粉、糖和水倒入盆中(水要分次加入)

  • 将面团和匀后,盖上保鲜膜,放置温暖潮湿处发酵两小时

  • 发酵完成的面团,打开保鲜膜后会塌陷

  • 接着将主面团中的原料加入盆中(除黄油)

  • 将面团揉至成团,不粘手时加入黄油

  • 接着不断揉搓至面团到可拉出透明有韧性的薄膜时

  • 放入盆中继续发酵至两倍大

  • 用手指蘸一些面粉,轻按一下发好的面团,如指印不回弹即可

  • 将发好的面团取出排气

  • 用手掌按压成圆饼状

  • 用中间掏一个洞,均匀搓成圆环状

  • 放入模具中,用手轻轻按压贴合模具,将模具盖上上半部分,密封严

  • 放置温暖潮湿处,发酵至八分满

  • 入提前预热180度的烤箱底层,烘焙40分钟后取出脱模即可

菜谱创建时间:2011-10-31 11:08:14

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