空心菜两吃

作者： 夏天雪花

用料

• 空心菜 一把
• 肉 三两
• 蒜
• 姜
• 淀粉
• 红尖椒
• 酱油
• 花生油
• 盐
• 鸡精

空心菜两吃的做法步骤

步骤 1

将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段，肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟

步骤 2

锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫

步骤 3

炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色

步骤 4

加入红尖椒沫炒半分钟，加入盐、鸡精炒匀即可

步骤 1

锅内油烧热，加入蒜煸出香味

步骤 2

倒入洗净的空心菜叶，加入盐，鸡精拌匀即可

空心菜两吃的小贴士

空心菜是特别好熟的菜，所以炒的时间不宜过久，菜梗口感清脆，辣辣的，特别开胃，很适合拌米饭吃。

菜谱创建时间：2011-11-18 11:28:16