麻辣娃娃菜

作者： 夏天雪花

用料

• 猪后臀肉
• 娃娃菜 1颗半
• 干辣椒 8个
• 花椒
• 淀粉
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 葱
• 鸡精
• 花生油

麻辣娃娃菜的做法步骤

步骤 1

肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油

步骤 2

倒入瘦肉炒至变色盛出备用

步骤 3

锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味

步骤 4

倒入炒至变色的肉，炒出辣味

步骤 5

倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒

步骤 6

炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可

麻辣娃娃菜的小贴士

最好是选用五花肉，最近市场上的五花肉都不怎么好，所以没买。

菜谱创建时间：2011-11-18 10:41:24