椰蓉蛋白球

作者： 夏天雪花

用料

• 蛋白 4个
• 椰蓉 100克
• 白砂糖 50克
• 玉米淀粉 15克
• 香草粉 少许

椰蓉蛋白球的做法步骤

步骤 1

将蛋白倒入打蛋盆中

步骤 2

分三次加入砂糖，打至湿性发泡

步骤 3

加入椰蓉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀

步骤 4

加入玉米淀粉，再次搅拌均匀

步骤 5

用手搓成小圆球，放入烤盘；烤箱预热，中层，160度，20分钟左右，椰蓉球变成金黄色即可

椰蓉蛋白球的小贴士

1、原方子中的糖和椰蓉都要多，我爱吃太甜的，所以觉得这样正好，我用的是60克觉得有点甜，我是适量的减了减，根据个人品味来定吧； 2、如果不爱吃椰蓉的朋友也可以改成别的品味，建议小球不要搓得太大，太大了不太好熟我觉得； 3、各家烤箱温度不同，一定要注意烤箱中食物的变化。

菜谱创建时间：2011-11-17 21:31:40