排骨用料酒,油,淀粉兑水腌上半个小时左右
榄角对边切开,铺在碟子底部,再铺上一层拍碎的姜和蒜末,再铺上排骨
排骨上面再铺一些榄角和姜,蒜末(榄角有盐分,所以这个菜不用加盐)
锅里放水烧开后放进装排骨的碟子,转中火蒸20分钟