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重阳笋炒肉的做法
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重阳笋炒肉

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作者: 小厨小清新
小厨小清新

重阳笋炒肉的用料

重阳笋炒肉的做法步骤

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步骤 1

猪肉洗干净切条,用糖,盐和蚝油腌制半个小时,笋洗干净

步骤 2

锅烧热,放一点点植物油到锅里后便把肥猪肉放进锅里炼油,直至肥猪肉变金黄

步骤 3

把肥猪肉拨到一边,把腌制好的瘦肉倒进锅里,迅速翻炒,并倒进少量白酒,炒到发白

步骤 4

把笋倒进锅里和肉混合翻炒两分钟,放少量盐和适量生抽调味,即可出锅

重阳笋炒肉的小贴士

1我觉得笋还是要焯水,否则有点涩味。 2用猪油炒笋更香,所以买猪肉时要买一些肥肉,用来炼油。

菜谱创建时间:2011-11-11 15:01:02
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